浅谈功能食品的监督

被引：1

作者：

许清泓

刘家志

机构：

[1] 天津卫生检疫局进口食检中心

来源：

口岸卫生控制 | 1999年 / 01期

关键词：

功能食品; 麦芽糖醇; 乳酪蛋白; 监督;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

摘要：

<正> 1 食品的功能我们平时每日三餐摄取的食品,首先是吸收食品中的营养成分,例如糖类、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。这就是食品供给我们的第一功能—营养功能。同样重要的是作为人类的食品,必须具有该产品应有的色、香、味,能够引起人们食欲,这就是食品的第二功能-感观功能。功能食品除了具备以上二种功能外,并具备活化体自动调节功能的作用(第三功能)人体自动调节功能包括免疫

引用

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