共 1 条
[1]
保健食品开发及应用.[M].李新兰等主编;.华中理工大学出版社.1999,
向日葵籽资源的综合开发
被引：17
作者：
张维农
刘大川
机构：
[1] 武汉工业学院食品科学与工程学院
来源：
关键词：
向日葵;
综合利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225.1 [植物油];
学科分类号：
摘要：
论述了向日葵籽资源的综合开发途径。作为一种重要的油料资源 ,向日葵籽不仅能提供优质的葵花籽油 ,而且还可提取蛋白质、绿原酸等产品。此外 ,葵花籽壳还可用于提取糠醛和制造纤维板
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