长毛对虾碱性磷酸酶性质

被引：68

作者：

陈清西，陈素丽，石艳，朱凌翔，颜思旭

机构：

来源：

厦门大学学报(自然科学版) | 1996年 / 02期

关键词：

长毛对虾，碱性磷酸酶，性质;

D O I：

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中图分类号：

Q959.223 [甲壳纲];

学科分类号：

摘要：

从长毛对虾内脏物分离提纯碱性磷酸酶，经快速蛋白液相色谱（ＦＰＩＣ）检验为单一蛋白纯．研究该酶的性质，酶的紫外吸收特征峰在２７８ｎｍ处，荧光激发峰在２８２ｎｍ处，发射光谱特征峰在３４０ｎｍ处．酶的分子量为８２０００道尔顿．酶水解ＰＮＰＰ的最适温度为４７℃、最适ｐＨ为８．２．在３７℃、ｐＨ８．３下，酶的Ｋｍ值为８．０×１０－４ｍｏｌ／Ｌ．Ｍｇ２＋对该酶有激活作用，Ｃｕ２＋、Ｈｇ２＋甲醇、乙醇，乙二醇则表现抑制作用．Ｈｇ２＋的抑制作用表现为反竞争性类型，其抑制常数为９．０×１０－５ｍｏｌ／Ｌ．

引用

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