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不同温湿条件下贮藏的3种禾本科植物花粉的一些生理变化
被引：15
作者：
陈良碧
肖辉海
李要民
机构：
[1] 吉首大学生命科学与化学学院,湖南师范大学生命科学学院,湖南师范大学生命科学学院 湖南吉首
[2] 湖南师范大学生命科学学院,湖南长沙,湖南长沙,湖南长沙
来源：
基金：
湖南省自然科学基金;
关键词：
水稻;
玉米;
狼尾草;
花粉;
蛋白质;
氨基酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q945 [植物生理学];
学科分类号：
071001 [植物学];
摘要：
测定了水稻、玉米和狼尾草花粉在低温(4℃)低湿(RH45%),低温(4℃)高湿(RH90%),高温(35℃)低湿(RH45%)和高温(35℃)高湿(RH90%)4种贮藏条件下的蛋白酶活性,蛋白质含量,游离氨基酸含量的变化,结果表明:在低温高湿条件下,蛋白质降解和游离氨基酸含量上升慢;在高温条件下蛋白质降解快,游离氨基酸含量迅速上升。3种植物花粉中,水稻花粉蛋白酶活性强,在贮藏过程中蛋白质降解速率和游离氨基酸含量上升快;狼尾草花粉蛋白酶活性低,在贮藏过程中蛋白质降解速率和游离氨基酸含量上升慢;玉米花粉的蛋白酶活性、蛋白质降解速率和游离氨基酸含量上升速率居两者之间。
引用
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页码：236 / 240
页数：5
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