甜玉米品质性状与部分农艺性状的相关分析

被引：44

作者：

王振华

机构：

[1] 不详

[2] 东北农业大学!哈尔滨

[3] 不详

来源：

玉米科学 | 1998年 / 02期

关键词：

甜玉米; 品质性状; 相关分析;

D O I：

10.13597/j.cnki.maize.science.1998.02.006

中图分类号：

S513 [玉米（玉蜀黍）];

学科分类号：

摘要：

通过对甜玉米品质性状的相关分析表明 ,甜玉米的可溶性糖主要是蔗糖。它与可溶性固形物呈极显著的正相关 ,与嫩度值、干物质含量呈负相关 ,但水溶性多糖 (WSP)与各品质性状相关均不显著 ,从而说明甜玉米含糖量选择中不会影响甜玉米的风味、嫩度等品质 ;进一步与部分农艺性状的分析表明 ,优质甜玉米应选择穗柄较短、苞叶较少、茎含糖较高的类型 ,分蘖的存在并不影响甜玉米的品质

引用

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