糖尿病患者的饮食治疗和教育

<正>糖尿病患者由于体内胰岛素绝对或相对不足,若不控制饮食,可能导致餐后血糖升高,这不仅加重胰岛β细胞的负担,而且长期持续的高血糖会加剧糖尿病多种并发症的发生和发展,最终使病情恶化,甚至危及生命。因此,饮食治疗是糖尿病综合治疗方案中重要的组成部分。糖尿病饮食疗法的目的是：①保证机体摄入合理充分的营养,维持健康；②维持正常体重；③减轻胰岛负担。医护人员应该在遵循总的治疗原则的基础上,充分尊重患者个人的饮食习惯和经济条件,并考虑患者是否有并发症等因素,制定切实可行的计划,同时应尽量争取让患者与家属一起进餐,以缓解患者的心理压力,确保饮食治疗能够持之以恒。