灰树花保健饮料加工技术

被引：9

作者：

吴学谦，孙培龙

机构：

[1] 浙江省庆元县食用菌研究所，浙江工业大学轻工系

来源：

关键词：

保健饮料; 吴学谦; 浙江省; 庆元县; 食用菌研究所; 灰树花; 抽提液; 维生素含量;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.1994.04.028

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

摘要：

灰树花保健饮料加工技术吴学谦（浙江省庆元县食用菌研究所庆元３２３８００）孙培龙（浙江工业大学轻工系杭州３１００１４）灰树花（Ｇｒｉｆｏｌａｆｒｏｎｄｏｓａ）是一种多孔菌，在日本称为“舞茸”，子实体肉质柔嫩，味道鲜美，香味独特，氨基酸和维生素含量特别丰...

引用

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