苹果籽油提取工艺研究

被引：9

作者：

娄在祥

王洪新

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

粮油食品科技 | 2006年 / 06期

关键词：

苹果籽油; 超声波; 提取;

D O I：

10.16210/j.cnki.1007-7561.2006.06.015

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

摘要：

采用溶剂浸提法和超声波辅助提取法对苹果籽油的提取进行了研究。溶剂浸提法结果表明:石油醚为提取苹果籽油的适宜溶剂,通过单因素和正交试验得出苹果籽油提取的优化工艺条件为:提取温度45℃,提取时间7h,料液比1∶6。超声波辅助提取法的结果表明:超声强化可以降低提取温度、缩短提取时间和节省溶剂用量;超声波功率和提取时间对于苹果籽油的提取均有显著的影响。试验得出,在料液比1∶6条件下,功率为250W和时间25min时提取效果最佳。

引用

页码：36 / 38

页数：3

共 6 条

[1] 花椒挥发油提取方法及其组分研究 [J].

路纯明，张小麟，赵英杰，卢奎，刘延奇，姜永嘉 .

中国粮油学报, 1996, (04)

[2]

Alcoholic extraction of oilseed with the aid of ultrasonics[J] . W. Fred Schurig,Pedro Sole. &nbspJournal of the American Oil Chemists’ Society . 1967 (10)

[3] Extraction and gas-chromatographic determination of phenol and cresols in soil [J].