外界生态因子对油茶品质影响的研究

被引：25

作者：

李大明

刘厚培

机构：

[1] 广州市中山大学生物系

[2] 北京中国科学院自然资源综合考察委员会

来源：

林业科学 | 1990年 / 05期

关键词：

脂肪酸; 蛋白质; 含油率; 碘值; 多元线性逐步回归; 油茶;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

对21个地区58个油茶物种(或优良品种)进行了含油率、脂肪酸组成、碘值和粗蛋白质等化学品质的分析。通过选取14个不同地区的普通油茶(Camellia oleifera Abel)的品质与19个生态因子进行多元线性逐步回归分析,揭示了不饱和脂肪酸含量与纬度成明显的正相关;种仁蛋白质含量与8、9月份的降雨量呈负相关的趋势。品质之间的相关分析表明:不饱和脂肪酸含量与蛋白质含量存在明显的负相关关系;不同物种之间,其不饱和脂肪酸含量与果实的大小成负相关。

引用

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