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中国罗非鱼加工现状分析
被引：6
作者：
罗南
机构：
来源：
关键词：
罗非鱼;
非洲鲫鱼;
罗非鱼片;
发色;
中华人民共和国;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
<正>我国罗非鱼养殖最近十年来发展迅速,中国已成为世界最大的罗非鱼养殖生产国家,产量占世界的55%,绝大部分都以鲜鱼形式销售。我国目前加工罗非鱼的企业有120家左右,专业加工罗非鱼的企业有30家
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