比色法测白酒中杂醇油含量方法探讨

被引：13

作者：

陈丽娟

郭春芳

机构：

[1] 安徽古井贡酒股份有限公司质量部

[2] 安徽古井贡酒股份有限公司质量部安徽亳州

[3] 安徽亳州

来源：

酿酒 | 2001年 / 05期

关键词：

比色法; 白酒; 异丁醇; 异戊醇; 比例; 标准溶液;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

国际要求在测白酒中杂醇油含量时 ,标准溶液中异丁醇∶异戊醇为 1∶4。通过实验得出结论 :不严格按此比例配制标准溶液也可得到较准确的结果

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