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植酸价值的新探
被引：7
作者：
李国熊
李英
机构：
[1] 杭州市第一医院消化内科
来源：
关键词：
大鼠血清;
Ca;
溶解度;
溶解系数;
脂质过氧化;
抗氧化;
PA;
大肠粘膜;
Zn;
饮水;
植酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>植酸(phytic acid,PA),又名六磷酸肌醇,存在于所有的作物种子,由于它对某些金属离子具有综合作用.一直被视为一种营养拮
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