蜂花粉中过氧化氢酶活性的测定方法

被引:3
作者
任玉翠
冯成汉
机构
[1] 浙江医学研究院
关键词
蜂花粉; 过氧化氢酶; 蜂产品; 双氧水; 过氧化物; 酶活性; 酶活力; 测定方法;
D O I
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学科分类号
摘要
<正>蜂花粉不仅含有大量的糖、蛋白质、氨基酸.还含有多种维生素,多种重要的微量元素,多种生理活性物质及酶类。这些天然的而且保存着活力的酶类,具有强大的抗衰老功能及恢复青春的活力。
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中国食品, 1983, (07) :18-18