新型营养强化剂——花生四烯酸

被引：14

作者：

袁成凌

余增亮

汪志明

何平

贺敬翠

张宏慧

机构：

[1] 中科院等离子体研究所离子束生物工程中心

[2] 武汉烯王生物工程有限公司

来源：

关键词：

花生四烯酸; 必需脂肪酸; 营养强化剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

摘要：

花生四烯酸 (AA)作为一种新型营养强化剂对人体健康 ,尤其是对婴幼儿的智力发育起着重要作用。本文简要介绍了AA的营养功能、保健作用、应用现状、市场前景几个方面

引用

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共 6 条

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