仙人掌多糖提取过程中脱蛋白方法的研究

被引：62

作者：

孙晓雪 ^{[1
]}

孙卫东 ^{[1
]}

史德芳 ^{[2
]}

张业辉 ^{[1
]}

机构：

[1] 广西大学轻工与食品工程学院

[2] 湖北农业科学院

来源：

天然产物研究与开发 | 2007年 / 01期

关键词：

仙人掌; 多糖; 脱蛋白; 酶;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2007.01.030

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

用水提取的仙人掌多糖常含有蛋白质C,实验以多糖损失率和脱蛋白率为衡量指标,选用了Sevag法、三氯乙酸法和酶法对仙人掌多糖提取物进行脱蛋白处理。实验结果表明,酶法、三氯乙酸法和Sevag法的脱蛋白率分别为89.67%、56.20%和45.65%,多糖损失率分别为7.19%、9.49%和13.75%。因此,酶提取法是替代常规方法的一种有效方法。

引用

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