共 2 条
- [1] 食物成分表[M]. - 人民卫生出版社 , 中国医学科学院卫生研究所 编著, 1977
- [2] 食物营养成分测定法[M]. - 人民卫生出版社 , 中国医学科学院劳动卫生劳动保护及职业病研究所营养学系编著, 1961
沈阳冬季蔬菜水果抗坏血酸含量分析
被引：3
作者：
姚谷士
李玉玖
张秀清
芦杰华
机构：
[1] 中国医科大学卫生系营养与食品卫生教研室
来源：
关键词：
抗坏血酸;
蔬菜;
水果;
园艺作物;
芹菜叶;
含量分析;
辽宁;
沈阳;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>沈阳地区冬季气候寒冷,居民食用的蔬菜主要是青菜、萝卜、马铃薯等,一般都在秋季
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