HPLC法测定生姜中有效成分6-姜辣素的含量

被引：36

作者：

王维皓

王智民

徐丽珍

杨世林

机构：

[1] 中国中医研究院中药研究所,中国中医研究院中药研究所,中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所,中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所北京,北京,北京,北京

来源：

中国中药杂志 | 2002年 / 05期

关键词：

生姜; 姜辣素; HPLC;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的 :测定生姜中的姜辣素 (gingerol)的含量。方法 :高效液相色谱法以AlltechC18色谱柱 ,流动相 :乙腈甲醇水 (43∶5∶5 2 ) ,检测波长 2 80nm ,柱温 35℃。结果 :姜辣素的保留时间为 19min ,该法峰面积积分值与进样量呈良好的线性 (r =0 .9999) ,平均回收率 98.2 %。生姜中姜辣素的含量在 1.35～ 2 .87mg·g-1(生药 ) ,水份含量在 70 .4～ 85 .5 %mL·g-1。结论 :该法简便、准确 ;姜辣素可以作为生姜质量控制的成分之一。

引用

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页数：2

共 4 条

[1]

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[2]

Anti-emetic Principles of Magnolia Obovata Bark and Zingiber officinale rhizome. Kawai T,Kinoshita K,Koyama K,et al. Planta Medica . 1994

[3]

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[4]

Pungent Principles of Ginger( Zingiber officinale ) are Thermogenic in the Perfused Rat Hindlimb. Eldershaw T P,Colquhoun E Q,Dora K A,et al. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders . 1992

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