野皂荚豆及其化学成分的研究

被引：21

作者：

朱莉伟

蒋建新

徐嘉生

机构：

[1] 南京野生植物综合利用研究所!,南京野生植物综合利用研究所!,南京野生植物综合利用研究所!

来源：

关键词：

野皂荚豆; 物理及化学组成; 半乳甘露聚糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

经测定野皂荚豆中粗蛋白含量达22.12%,内胚乳占种子组成的41.37%。通过纸层析、高效液相色谱及红外光谱分析表明内胚乳中含有66.7 %的半乳甘露聚糖 ,半乳糖与甘露糖配比为1:3.2。本文为综合开发利用野皂荚豆资源提供了科学依据。

引用

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