鹿茸中氨基酸的测定

被引：26

作者：

金顺丹

郑敏芝

机构：

来源：

特产科学实验 | 1979年 / 02期

关键词：

D O I：

10.16720/j.cnki.tcyj.1979.02.003

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 自古以来鹿茸一直被人们誉为珍贵的滋补强壮药物。在我国古书上曾记载鹿茸有“益气强志,生齿不老,生精补髓,养血益阳,强筋建骨……”等效。据有关资料报导鹿茸中含有氨基酸、糖类、氨基已糖、胆固醇、C27H56的27烷碳氢化合物、神经酰胺磷脂类、脂肪族醇、雌二醇（estradiol）无机离子……等成分。氨基酸是构成蛋白质的基本单位,它在所有的生命现象和过程中起决定作用。人们在很早以前就已经注意到各种蛋白质的重要作用。动物体中缺了某种氨基酸生长就停止,生命也受到危机。如体内缺乏色氨酸(Trypt

引用

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