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鲜肉的包装
被引：2
作者：
孙保华，许晓曦
机构：
[1] 东北农业大学食品系
来源：
关键词：
鲜肉，真空包装，气调包装;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS206 [食品包装学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
真空包装和气调包装在国外发展很快，并在市场上广泛使用，本文介绍真空包装和气调包装的概念、方法和特性，以及在我国发展的市场潜力。
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