葡萄糖氧化酶及过氧化氢酶的生物合成

被引:7
作者
刘建忠
杨惠英
赵继伦
计亮年
机构
[1] 中山大学生物工程研究中心
[2] 华南理工大学生物工程系
基金
广东省自然科学基金;
关键词
葡萄糖氧化酶,过氧化氢酶,生物合成,酶性质;
D O I
暂无
中图分类号
Q814 [酶工程];
学科分类号
082203 ;
摘要
研究了黑曲霉细胞的生长及其葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶的生物合成.CaCO3是2种酶的产酶诱导因子,其产酶模式都是延续合成型,最大比生长速度μmax、菌体得率Y(X/S)、葡萄糖氧化酶及过氧化氢酶合成得率Y(GOD/S)、Y(CAT/S)分别为0.097h-1、0.075g.g-1、29.34μmol·min-1·g-1、389.17μmol·min-1·g-1.也研究了各种物质对葡萄糖氧化酶及过氧化氢酶活力的影响,金属离子对葡萄糖氧化酶有抑制,阴离子对葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶有抑制,还原性小分子化合物是葡萄糖氧化酶的激活剂
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