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强化分级的制粉新技术研究——国内制粉工艺现状
被引：10
作者：
郭祯祥
李东森
温纪平
吴小爱
机构：
[1] 郑州粮食学院食品工程系!河南郑州
[2] 河南南阳面粉厂!河南南阳
来源：
关键词：
物料分级;
制粉工艺;
工艺效果;
D O I：
10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2000.01.001
中图分类号：
TS211.4 [面粉制造];
学科分类号：
摘要：
分析了国内当前小麦制粉工艺的特点及存在的问题 ,提出了强化分级的制粉新技术 .
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