牛奶中青霉素残留的微生物学检测方法研究进展

被引:17
作者
顾欣
机构
[1] 上海市兽药饲料监察所
关键词
牛奶; 青霉素; 残留; 微生物学方法;
D O I
暂无
中图分类号
S859.84 [动物性食品中化学物残留];
学科分类号
摘要
本文主要介绍了目前国外常用的牛奶中青霉素残留的微生物学检测方法。微生物学检测方法可分为微生物抑制法、微生物受体法和酶比色法。并对微生物学检测方法中存在的影响因素进行了分析。
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页码:40 / 45+60 +60
页数:7
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