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叶蛋白的资源、特性、加工和综合利用(四)
被引：8
作者：
刘晓庚
陈梅梅
曾锦萍
机构：
[1] 江西农业大学
[2] 宜春农专
来源：
关键词：
叶蛋白；资源；特性；加工；利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ93 [蛋白质（朊）化学加工工业];
学科分类号：
081703 ;
摘要：
介绍了近年来国内外有关叶蛋白的研究和开发利用等情况
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页数：3
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