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β──环糊精在微胶囊等食品中应用
被引：7
作者：
郑芸岭
机构：
来源：
关键词：
环糊精;
络合物;
溶解度;
配位化合物;
溶解系数;
微胶囊化;
风味物质;
食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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页数：3
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