走出省门的“拉面汉”们——对深圳“青海拉面馆”的调查与思考

本文在实地调查的基础上,阐述了在深圳的青海拉面馆的经营规模、经营方式、经济效益,分析了青海拉面馆在深圳进一步发展的潜力和存在的问题,提出了一些建议和对策。