超滤生产银耳多糖工艺初探

被引：3

作者：

罗惠波

左勇

机构：

[1] 四川轻化工学院生物工程系

[2] 四川轻化工学院生物工程系四川自贡

[3] 四川自贡

来源：

四川食品与发酵 | 2003年 / 01期

关键词：

银耳多糖; 超滤; 工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS245 [各种糖的生产];

学科分类号：

摘要：

本文对超滤法生产银耳多糖工艺进行研究。银耳多糖是大分子物质,在小试基础上,探讨银耳多糖的提取条件,优化工艺参数,在超滤分离纯化、浓缩银耳多糖过程中,物料的不同温度、pH、操作压力对超滤效果的影响。结果表明:超滤法生产的银耳多糖,其产品的纯度、产率、单位时间的产量都有大幅度的提高。

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真菌学报, 1982, (02) :119-124