体重和摄食水平对鳜和乌鳢身体的生化组成和能值的影响

本实验结果表明，野生鳜和乌鳢的干物质含量、蛋白质含量、脂肪含量和能值均随体重的增加而显著增加（P＜0．05），野生鳜灰分含量亦随体重的增加而显著增加（P＜0．05），但野生乌鳢灰分含量与体重关系的回归方程则不显著（P＞0．05）；实验鳜和乌鳢干物质含量、脂肪含量和能值均随摄食水平的增加而显著增加（P＞0．05），实验鳜蛋白质含量和灰分含量与摄食水平关系的回归方程不显著（P＜0．05），实验乌鳢蛋白质含量随摄食水平的增加而显著增加（P＞0．05），灰分含量随摄食水平的增加而显著减小（P＞0．05）。尽管不同体重的野生鳜和乌鳢及实验条件下不同摄食水平的鳜和乌鳢蛋白质含量、脂肪含量和能值均与干物质含量呈显著的回归关系（P＜0．05），但两组数据间的回归方程并不完全吻合。