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食品工程数据手册.[M].(美)哈斯(Hayes;G.D.)编著;彭倍勤;朱妙清译;.中国轻工业出版社.1992,
探针法测量农副产品导热系数的研究
被引：8
作者：
张忠进
金文桂
机构：
[1] 吉林工业大学热能工程系
来源：
关键词：
农副产品,导热系数,测试;
D O I：
暂无
中图分类号：
S121 [物理学方法在农业上的应用];
学科分类号：
09 ;
摘要：
用探针法测量材料的导热系数，测量过程中试样温升小、测试时间短，适合于农副产品这类高含水量物体的测量。介绍了探针法的原理、方法及探针的制作技术，并讨论了测试数据的处理方法
引用
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