沙棘果中黄酮糖苷和黄酮配基的测定

被引：5

作者：

苏伟 ^{[1
]}

翁佳燕 ^{[1
]}

李瑞霞 ^{[1
]}

吴大诚 ^{[1
]}

邰源临 ^{[2
]}

机构：

[1] 四川大学轻纺与食品学院

[2] 水利部沙棘开发管理中心

来源：

国际沙棘研究与开发 | 2007年 / 01期

关键词：

沙棘果; 黄酮糖苷; 黄酮配基; HPLC;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本文对沙棘果用甲醇进行了提取和盐酸催化的水解实验,采用HPLC方法测定了提取液和水解液中的黄酮配基含量。实验证明:用甲醇在室温下提取26h,每克果粉得到槲皮素0.025mg,山奈素0.015mg,异鼠李素0.035mg;而用盐酸对果粉水解3h;每克果粉能得到槲皮素0.383mg,山奈素0.025mg,异鼠李素0.992mg。提取的黄酮配基的数量分别是水解的6.52%,60.2%和3.52%。由此可见,沙棘果中的黄酮配基主要是以黄酮糖苷的形式存在,在水解过程中可由糖苷经水解反应形成,对槲皮素和异鼠李素尤其如此。

引用

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页数：5

共 5 条

[1] HPLC测定沙棘膏中槲皮素和异鼠李素的含量 [J].