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菜用大豆种质资源营养品质分析
被引：37
作者：
徐兆生，王素，魏民，王小琴
机构：
[1] 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
来源：
关键词：
菜用大豆，种质资源，营养品质;
D O I：
10.19462/j.cnki.1671-895x.1995.03.017
中图分类号：
S565.101 [];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
对５５份菜用大豆品种鲜豆粒的干物质、粗蛋白、淀粉、维生素Ｃ进行了测定，筛选出１２个具有优异品质性状的材料。
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