液相色谱-串联质谱法检测水产品中磺胺类和喹诺酮类药物残留

建立了高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）法检测水产品中磺胺类、喹诺酮类等合成抗菌剂残留的方法。样品以乙腈为提取剂,提取物经脱脂、净化、浓缩后,用流动相溶解。用氘代试剂内标法定量,高效液相色谱-串联质谱法测定。本方法通过梯度洗脱将12种磺胺类、喹诺酮类进行良好分离。标准曲线线性范围0.05～0.8 mg/L,线性相关系数r=0.987 5～0.999 1,回收率为61%104%,相对标准偏差（RSD）为4.75%6.12%（n=5）,检出限为10～50μg/kg。