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大蒜汁生产工艺
被引:3
作者
:
任东
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
沈阳市辽东化工总厂
任东
机构
:
[1]
沈阳市辽东化工总厂
来源
:
中国调味品
|
1995年
/ 03期
关键词
:
大蒜汁;
沈阳市;
化工总厂;
脱臭剂;
生产工艺;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号
:
083203 ;
摘要
:
大蒜汁生产工艺任东(沈阳市辽东化工总厂110200〕大蒜具有溶解人体淤血的作用,可以治疗冠状动脉硬化;能减低糖尿病的发病率;能预防放射性物质对人体的危害;有较强的抑制人体内亚硝胺的合成作用,而亚硝胺被认为是致癌元凶之一,尤其是胃癌,因此大蒜有防癌的作...
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