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香辛料的功效及其应用
被引:12
作者
:
李勇
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机构:
徐州彭城大学!
李勇
孟凡松
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机构:
徐州彭城大学!
孟凡松
机构
:
[1]
徐州彭城大学!
[2]
徐州万通集团
来源
:
食品工业
|
1997年
/ 05期
关键词
:
香辛料;
食品;
香料;
鼠尾草;
香原料;
耐蚀性;
抗氧化性;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS20 [一般性问题];
学科分类号
:
083201 ;
摘要
:
引用
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页码:14 / 16
页数:3
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