乳品质量安全是奶业发展的生命线

本文是在9月7日召开的中国奶业协会四届三次理事会上刘成果理事长所作的主题报告。在我国奶业发展中,乳品的质量安全问题已越来越受到业内和社会的广泛关注。文中分析了我国乳品质量安全的现状和产生问题的主要原因,从宏观上分析政府、企业、行业协会三个层面在确保乳品质量安全上负有的责任和义务,提出了“以法治奶、齐抓共管”的要求,有很强的针对性和指导意义。现全文发表,供参考。