浙江山羊杂交选育效果研究

采用马、萨、本三品种杂交方式，改良浙江山羊的生产性能．经测定，萨本二元杂种（Ｆ＿１）和马萨本三元杂种（Ｆ＿２）与浙江本地山羊相比，初生重分别提高２０％－２３％和４７％－５３％；周岁体重分别提高４３％－６３％和３６％－５４％；成年体重提高５２％－５５％和４６％－５４％，Ｆ＿１和Ｆ＿２的屠宰率分别迭４０％－４４％和４６％－４８％，分别比浙江本地山羊提高１６％－１８％和３０％－３１％。杂交改良对羊肉品质（化学组成及蛋白质、氨基酸含量）影响不大，差异不显著（Ｐ＞０．０５）．杂交改良对山羊板皮品质有一定影响，表现为面积增大（Ｆ＿１比本地羊提高２６．７１％，差异显著；Ｆ＿２提高３３．４９％，差异极显著），抗张性能提高。杂种羊还表现为红细胞上Ｃ＿（３ｂ）受体花环率与免疫复合物花环率提高，表现出明显的杂种优势，因此，采用体型大、生长快的萨能山羊和肉用性能较好的马头山羊为父本，杂交改良浙江山羊是提高山羊生产性能和经济效益的有效途径．