未找到相关数据
魔芋飞粉及其加工利用
被引：16
作者：
冲增哲
薄颖生
机构：
[1] 西北农林科技大学林科院!陕西杨凌
来源：
关键词：
魔芋飞粉;
臭味;
腥味;
降血压活性;
纸上层析;
葡聚糖凝胶;
出粉率;
加工品质;
三甲胺;
粗粉;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
引用
收藏
页码：66 / 69
页数：4
相关论文