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绿豆壳中提取黄酮工艺的研究附视频
被引：25
作者：
张延杰
田金河
曾庆孝
杨程芳
机构：
[1] 咀香园健康食品(中山)有限公司
[2] 华南理工大学轻工与食品学院
[3] 华南理工大学轻工与食品学院 广东中山
[4] 广东广州
来源：
关键词：
绿豆壳;
黄酮;
乙醇;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ28 [天然有机化合物的生产];
学科分类号：
100713 [天然药物化学];
摘要：
采用低浓度AlCl3为显色剂紫外吸收光谱法测定黄酮的含量,研究了以乙醇作为提取剂提取绿豆壳中黄酮类物质的最优提取工艺。研究表明:在70℃下,以10倍于20目豆壳粉的70%乙醇,粒度20目,振荡分离3.5h,绿豆中黄酮的提取效果最好。
引用
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