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金橘饼加工方法
被引：2
作者：
爱校
机构：
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关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
140303 [工业设计];
摘要：
<正>配料:金橘2千克,白糖1千克,水适量。制法:选用新鲜不腐烂的金橘果,剖裂压出果核。用0．2％的澄清石灰乳浸泡数小时,使橘果硬化并除去涩味。用清水漂洗干净(最好是流动水),然后放在沸水中煮数分钟,取出沥干。另取50％的糖加水溶解,糖液
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