全球乳品消费发展趋势

被引：3

作者：

机构：

[1] 利乐中国

来源：

关键词：

豆奶; 种籽; 乳品消费; 乳制品; 奶制品; 食品; 年复合增长率; 液态奶; 消费量; 牛奶; 牛乳; 鲜乳; 利乐公司; 常温奶;

D O I：

10.16172/j.cnki.114768.2009.08.012

中图分类号：

F416.82 [食品];

学科分类号：

0202 ; 020205 ;

摘要：

根据利乐公司的最新调查,2008年,全球牛奶和其他液态乳制品(不包括豆奶和其他乳制品的替代品)的消费量高达2580亿升,再创历史新高。如果将豆奶及其他乳制品替代品(如米浆、坚果露、谷物奶和种籽奶)计算在内,这一数字更是高达2800亿升。

引用

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