共 2 条
[1]
功能性发酵制品.[M].尤新主编;.中国轻工业出版社.2000,
[2]
发酵工艺原理.[M].熊宗贵 主编.中国医药科技出版社.1995,
纳他霉素高产菌株的链霉素抗性选育及其发酵工艺的优化
被引：28
作者：
杨东靖
陈冠群
王敏
杜连祥
机构：
[1] 天津科技大学食品科学与生物工程学院
来源：
基金：
天津市自然科学基金;
关键词：
链霉素抗性;
诱变育种;
发酵条件;
褐黄孢链霉菌;
纳他霉素;
D O I：
10.19526/j.cnki.1005-8915.2003.02.005
中图分类号：
TQ465 [抗菌素制造];
学科分类号：
100705 ;
摘要：
用紫外线对纳他霉素 (Natamycin)产生菌褐黄孢链霉菌 (Streptomycesgilvosporeus)ATCC13 3 2 6菌株孢子进行诱变处理后 ,利用链霉素抗性突变选育得 12 2株链霉素抗性突变株。其中纳他霉素产量高于出发菌株的有 13株。突变株SG 5 6的生产能力达到出发菌株的 14 6% ,研究了其发酵性能 ,优化了培养基组成和发酵工艺条件 ,纳他霉素产量为 2 .81g L ,较出发菌株产量提高了 170 %。
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