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蜂胶各种溶剂提取物的抑菌效果比较
被引:13
作者
:
论文数:
引用数:
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机构:
陈荷凤
论文数:
引用数:
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机构:
韩文辉
李兵
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机构:
杭州商学院食品、生物与环境工程学院
李兵
崔海辉
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0
机构:
杭州商学院食品、生物与环境工程学院
崔海辉
机构
:
[1]
杭州商学院食品、生物与环境工程学院
[2]
杭州商学院食品、生物与环境工程学院 杭州
[3]
杭州
来源
:
食品研究与开发
|
2001年
/ S1期
关键词
:
蜂胶提取物;
抑菌作用;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS201 [基础科学];
学科分类号
:
083201 ;
摘要
:
用各种溶剂提取蜂胶有效成分,进行体外抑菌试验,结果表明:各种溶剂提取物对大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、乙型溶血性链球菌和腊样芽孢杆菌都有不同程度的抑菌作用,其中对绿脓杆菌、金黄葡萄球菌和乙型溶血性链球菌抑菌作用最好;各种溶剂提取物对不同细菌的抑菌效果也不一样,其中以95%乙醇提取物的效果最好,60%乙醇、乙醚和乙酸乙酯次之;30%乙醇、蒸馏水、1%氢氧化钠溶液和5%碳酸氢钠溶液较差。
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