以药食两用中药为基质的灵芝发酵

被引：5

作者：

杨海龙

李雁群

吴天祥

章克昌

不详

机构：

[1] 江南大学生物资源研究室工业生物技术教育部重点实验室

[2] 江南大学生物资源研究室工业生物技术教育部重点实验室无锡

[3] 无锡

来源：

食品科学 | 2003年 / 09期

关键词：

中药; 灵芝; 发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本文研究了以药食两用中药为基质的灵芝发酵,并用响应面分析法对培养基进行了优化,结果表明:山药、芡实适合于作碳源,莲子、薏苡仁适合于作氮源;以山药、薏苡仁为基质的最佳发酵培养基为:葡萄糖2.1%,山药3%,薏苡仁1.96%,灵芝菌体生物量可达2.05g/100ml。

引用

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页数：4

共 4 条

[1] 灵芝研究的若干进展 [J].

赵东旭 ;

杨新林 ;

王帮武 ;

朱鹤孙 .

食用菌学报, 1999, (03) :59-64

[2]

中药大辞典[M]. - 上海科学技术出版社 , 江苏新医学院编, 1986

[3]

Triterpenes form the sporesofGanoderma lucichum and their cytotoxicity againstMeth-A andLLC tumor cells .2 MinB S,GaoJ J,NakamuraN et al. ChemPharmBull . 2000

[4]

Anti-HIV-lprotease substances fromGanoderma lucidum .2 El-MekkawyS,MeselhyM R,NakamuraN et al. Phytochem . 1998

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