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一个必将改变传统肉类消费结构的产业——中国肉鸡业
被引：3
作者：
佘锋
机构：
[1] 北京华都肉鸡公司
来源：
关键词：
肉鸡产业化;
消费量;
鸡肉;
禽肉;
肉类消费;
肉鸡业;
中华人民共和国;
产业;
D O I：
暂无
中图分类号：
F326.3 [畜牧业、饲养业];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
<正>20世纪80年代初,为解决国人吃肉难的问题,以北京华都肉鸡公司为代表的中国肉鸡产业化企业开始起步。在没有任何国家经济补贴的情况下,经过20多年的发展,中国肉鸡产业以高效率、低成本的优势,迅速发展成为中国农牧业领域中产业化程度最高的行业。我国的鸡肉总产量也由当时的年均135.8万t发展到2005年的1015万t/年,产量占到世界鸡肉总产量的14.5%,并以每年5%～10%的速度持续增长,使得中国一跃成为世界第二大鸡肉生产国。与此同
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