凹凸棒石、膨润土和活性炭吸附油中色素的研究

被引:35
作者
刘元法
黄健花
王兴国
机构
[1] 江南大学食品学院
关键词
凹凸棒土; 膨润土; 吸附; 叶绿素; 胡萝卜素; 活性炭;
D O I
10.19719/j.cnki.1001-6872.2006.03.003
中图分类号
TQ644 [生产工艺];
学科分类号
082903 [林产化学加工工程];
摘要
通过对凹凸棒石和膨润土酸活性点的测定和比较,以及对凹凸棒石、膨润土和活性炭的比表面积、孔径分布以及对油中叶绿素和胡萝卜素吸附的比较研究结果表明:凹凸棒石的B-、L-酸活性点均比膨润土高;对于膨润土和凹凸棒土,酸活性点多、孔径较大、比表面积大对叶绿素和胡萝卜素的吸附越有利,L-酸活性点主要吸附胡萝卜素;吸附剂在对叶绿素和胡萝卜的吸附过程中,起决定作用的是吸附剂与吸附质之间的相互作用力,只有在作用力较强时,比表面积和孔径分布才会对吸附效果产生影响。
引用
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