我国粮食从“田间到餐桌”全产业链损耗分析及对策

被引：19

作者：

郭燕枝 ^{[1
]}

陈娆 ^{[2
]}

郭静利 ^{[3
]}

机构：

[1] 农业部食物与营养发展研究所

[2] 北京农学院

[3] 中国农业科学院农业经济与发展研究所

来源：

农业经济 | 2014年 / 01期

关键词：

粮食; 从田间到餐桌; 全产业链; 损耗;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.11 [粮食作物];

学科分类号：

摘要：

粮食始终关系着经济社会发展的全局,关系着人民群众的切身利益,粮食生产受到党和政府的高度重视。我国粮食生产实现了九连增的喜人成绩,然而,受国际国内市场、资源承载压力、气候变化以及人口刚性增长等的影响,我国粮食安全形势不容乐观。在粮食增产的巨大压力下,我国粮食从"田间到餐桌"的浪费或损耗却是惊人的,为此,深入分析粮食全产业链的损耗及减少粮食损耗的对策,具有重要的现实意义。

引用

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