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葡萄浆果发育期可溶性物质的分布与其形态学的关系
被引：3
作者：
B.G.Coombe
赵新节
机构：
来源：
关键词：
未熟期;
维管束;
浆果;
成熟;
苹果酸;
羟基丁二酸;
羟基羧酸;
果肉;
果实形态;
过熟期;
D O I：
10.13414/j.cnki.zwpp.1988.03.015
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 试材与方法葡萄品种:Muscat Gordo blanco 选择表面完整、充实饱满、大小一致并含一粒种子的果粒,在以下四个不同的发育期分别取样:(1)未熟期(果粒绿而硬,糖度为6.2°Brix);(2)始熟期(糖度为10.2°Brix);(3)成熟期(糖度为17.4°Brix);(4)过熟期(糖度为26.4°Brix)。沿果粒中心横向切,取大约3mm大小的切片(如图所示),对切取后剩下的组织
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