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蚕蛹油异味脱除方法综述
被引：2
作者：
王虹
机构：
[1] 安徽省粮油科学研究所
来源：
关键词：
异味;
异味物质;
蛹油;
脱除方法;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.1989.02.006
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 蚕蛹是缫丝工业的副产品,含油(或脂)约25～30％。我国年产干蚕蛹量约32,000吨,折合成油约有8000～9600吨,是一个潜在的油脂资源。蛹油的脂肪酸组成一般为液体酸75％;固体酸25％。蛹油的脂肪酸典型
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