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凤尾菇下床料的营养价值
被引：2
作者：
谢祜生
吴政星
张祥
机构：
[1] 华中师范大学生物系
来源：
关键词：
凤尾菇;
蛋白质;
平菇;
棉籽壳;
营养价值;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 为了充分利用种过菇的废料,我们测定了棉籽壳栽培平菇、凤尾菇后的下床料的成份,以期弄清其营养价值和利用途径。一、材料和方法 (一)供试材料:菌种为凤尾菇PL-27。培养料为干棉籽壳10斤,采用压块栽培,常规管理。共采收鲜菇16斤,其下床料为6斤。 (二)测定项目:主要测定棉籽壳、下床料和凤尾菇的蛋白质,粗纤维,粗脂肪,灰分,还原糖,总糖。 (三)测定方法:蛋白质采用微量凯氏定
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