顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱结合保留指数分析杭白菊挥发性成分

被引：13

作者：

张鹏云 ^{[1
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李蓉 ^{[2
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李浩洋 ^{[2
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龙春霞 ^{[1
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杨璐齐 ^{[1
,2
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张峰 ^{[3
]}

机构：

[1] 广东药科大学公共卫生学院

[2] 中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心

[3] 中国检验检疫科学研究院食品安全研究所

来源：

食品与发酵工业 | 2019年 / 45卷 / 01期

基金：

国家重点研发计划;

关键词：

顶空固相微萃取(HS-SPME); 杭白菊; 挥发性成分; 保留指数;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016598

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)技术,利用气相色谱-三重四极杆串联质谱和自动质谱退卷积定性系统(AMDIS),结合保留指数法分析杭白菊挥发性成分。以峰面积和出峰数为指标,优化得到HS-SPME的较佳萃取条件为:0. 3 g杭白菊碎片、50/30μm二乙基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷萃取头、添加1. 0 g Na Cl并加入8 m L蒸馏水,萃取温度70℃、萃取时间50 min、解吸5 min,在较佳萃取条件下检测杭白菊中的挥发性成分。结果表明:从杭白菊中共检测出88种化合物,主要包括烯烃类、醇类、酮类、醛类、酯类、酚类、酸类、烷烃类、芳香烃类等物质,其中相对含量较高的有烯烃类(26. 48%)、醇类(23. 55%)和酮类(5. 86%)。

引用

页码：202 / 209

页数：8

共 30 条

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